Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (optioneel)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 2919 kJ / 698 kcal

Vetten 58.5 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Geen beoordelingen

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1u. 30min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Geen beoordelingen

Eekhoorntjesbrood zout

Eekhoorntjesbrood zout

5min

Ijs van amarenakersen

Ijs van amarenakersen

8u. 10min

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

Geen beoordelingen

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1u.